1. Uri ng materyal na patong
PTFE (polytetrafluoroethylene):
Mga Tampok: Mataas na paglaban sa init, mahusay na non-stick na pagganap, na angkop para sa pang-araw-araw na pagluluto.
Durability: Maaaring tumagal ng maraming taon sa ilalim ng normal na paggamit, ngunit sensitibo sa mataas na temperatura, maaaring magsimulang mabulok sa mga temperaturang higit sa 260°C, na magreresulta sa pagkasira ng pagganap.
Madaling scratch: Mas madaling scratched sa pamamagitan ng metal na kagamitan, iwasan ang metal spatula o kutsilyo kapag ginagamit.
Ceramic coating:
Mga Tampok: Sa pangkalahatan ay mas environment friendly, lumalaban sa mataas na temperatura, at walang PTFE.
Durability: Ang ceramic coating ay may malakas na resistensya sa mataas na temperatura, ngunit ang pangkalahatang wear resistance ay maaaring mas mababa kaysa sa PTFE, at maaaring mag-crack o matuklap pagkatapos ng pangmatagalang paggamit.
Lumalaban sa scratch: Medyo malakas, ngunit iwasan pa rin ang paggamit ng mga kagamitang metal.
2. Mga tip sa paggamit at pagpapanatili
Piliin ang tamang kagamitan sa kusina:
Iwasan ang mga kasangkapang metal: Gumamit ng mga kagamitan sa kusinang gawa sa kahoy, plastik o silicone para mabawasan ang alitan at mga gasgas sa coating.
Magiliw na paghawak: Iwasan ang paggupit ng mga sangkap sa palayok at bawasan ang direktang pagkakadikit sa patong.
Paraan ng paglilinis:
Paghuhugas muna ng kamay: Maghugas ng kamay hangga't maaari, gumamit ng banayad na sabong panlaba at malambot na espongha, iwasan ang malakas na sabong panlaba at magaspang na kagamitan sa paglilinis.
Iwasang magbabad: Banlawan at patuyuin kaagad pagkatapos hugasan, iwasang magbabad sa tubig ng mahabang panahon.
3. Normal na pagsusuot at pagpapanatili
Araw-araw na paggamit:
Dalas ng paggamit: Ang mataas na dalas ng paggamit ay maaaring maging sanhi ng mas mabilis na pagsusuot ng patong, suriin ang katayuan ng patong ng palayok nang regular.
Obserbahan ang mga pagbabago sa coating: Kung may mga gasgas, pagbabalat o pagkawalan ng kulay sa coating, inirerekumenda na palitan ito sa oras upang matiyak ang kaligtasan sa pagluluto.
Mga mungkahi sa pagpapanatili:
Pagluluto sa mababang temperatura: Subukang magluto sa katamtaman at mababang temperatura upang mapahaba ang buhay ng coating at maiwasan ang matagal na pag-init sa mataas na temperatura.
Regular na maintenance: Maaari kang maglagay ng kaunting grasa sa coating para makatulong na mapanatili ang non-stick effect.
