Paano Linisin ang Made-In Stainless Steel Pans?

Ang Maikling Sagot: Paano Linisin ang Made-In Stainless Steel Pan

Para sa pang-araw-araw na paglilinis, Hugasan kaagad ang iyong Made-In stainless steel pan na may maligamgam na tubig na may sabon at malambot na espongha pagkatapos itong lumamig . Para sa naka-stuck-on na pagkain, deglaze ang kawali habang mainit pa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig at pag-scrape gamit ang kahoy na kutsara. Para sa pagkawalan ng kulay o matigas ang ulo na nalalabi, gumamit ng paste ng Bar Keepers Friend at tubig, kuskusin nang marahan, at banlawan ng maigi. Sinasaklaw nito ang 95% ng kung ano ang haharapin mo sa mga kawali na ito.

Ang Made-In na stainless steel na cookware ay binuo gamit ang 5-ply clad construction — karaniwang dalawang layer ng stainless steel na pinagsama sa paligid ng aluminum at copper core — na ginagawang lubos itong matibay at lumalaban sa warping. Ngunit ang hindi kinakalawang na asero ay hindi non-stick, at kung hindi mo alam kung paano linisin ito nang maayos, magkakaroon ka ng mga mantsa ng bahaghari, mga puting deposito ng kaltsyum, o mga maitim na marka ng paso na nagmumukhang sira ang iyong mga kaldero at kawali kapag ang mga ito ay talagang ganap na mailigtas.

Ang gabay na ito ay naglalakad sa bawat uri ng gulo na makatotohanang makakaharap mo at kung ano mismo ang gagawin sa bawat isa.

Bakit Nadudumihan ang Stainless Steel Pans Kumpara sa Iba Pang Cookware

Bago sumabak sa mga diskarte sa paglilinis, nakakatulong na maunawaan kung ano talaga ang nangyayari sa ibabaw ng iyong kawali. Ang hindi kinakalawang na asero ay nakuha ang pangalan nito mula sa paglaban nito sa kalawang at kaagnasan, salamat sa isang chromium oxide layer na nabubuo sa ibabaw. Ang layer na ito ay nakapagpapagaling sa sarili — magaan ito at bumubuo muli — ngunit maaari itong makompromiso sa pamamagitan ng malupit na mga abrasive, chlorine, o matagal na pakikipag-ugnay sa mga acidic na pagkain.

Hindi tulad ng cast iron o carbon steel, ang mga stainless steel pan ay hindi napapanahong, ibig sabihin ay walang protective oil layer sa pagitan ng iyong pagkain at ng metal. Ito ang dahilan kung bakit mas madaling dumikit ang pagkain, at kung bakit maaaring magmukhang nakakaalarma ang mga naiwanang visual mark kahit na kosmetiko lang ang mga ito. Kabilang sa mga pinakakaraniwang isyu sa Made-In na hindi kinakalawang na asero na kaldero at kawali ang:

• Heat tint (pagkulay ng bahaghari) — sanhi ng sobrang pag-init ng kawali, na nag-oxidize sa chromium layer at gumagawa ng asul, ginto, o purple na kulay
• Puti o chalky na nalalabi — mga deposito ng mineral mula sa matigas na tubig, lalo na pagkatapos ng tubig na kumukulo o pasta
• Kayumanggi o itim na nakakapaso — polymerized oils o nasunog na nalalabi ng pagkain na nagbubuklod sa ibabaw sa mataas na init
• Pitting — maliliit na bunganga na dulot ng asin na idinagdag sa malamig na tubig bago ito kumulo, o matagal na pagkakalantad sa mga acidic na pagkain
• Naka-stuck-on na protina o almirol — mga itlog, mahilig sa karne, at nalalabi sa pasta na kumakapit sa kawali kapag hindi sapat ang init bago idinagdag ang pagkain

Ang bawat isa sa mga ito ay nangangailangan ng bahagyang naiibang diskarte, at ang paggamit ng maling paraan - tulad ng bakal na lana sa init na kulay - ay maaaring magdulot ng mas maraming pinsala kaysa sa orihinal na mantsa.

Araw-araw na Paglilinis: Ano ang Gagawin Pagkatapos ng Bawat Paggamit

Ang nag-iisang pinakamahalagang tuntunin para sa paglilinis ng Made-In stainless steel pan ay huwag kailanman isawsaw ang isang mainit na kawali sa malamig na tubig . Ang mabilis na pagbabago ng temperatura — na kilala bilang thermal shock — ay maaaring mag-warp sa base ng pan, at dahil ang Made-In na mga pan ay gumagamit ng bonded multi-ply construction, ang isang warped base ay maaaring mag-delaminate sa paglipas ng panahon. Palaging hayaang lumamig ang iyong kawali sa malapit sa temperatura ng silid bago linisin.

Pangunahing Routine sa Paghuhugas

1. Hayaang lumamig nang buo ang kawali — karaniwang tumatagal ito ng 10 hanggang 15 minuto pagkatapos maluto
2. Banlawan ng maligamgam na tubig upang lumuwag ang anumang nalalabi sa ibabaw
3. Magdagdag ng ilang patak ng dish soap at gumamit ng non-scratch sponge o soft cloth para kuskusin ang loob.
4. Bigyang-pansin ang rim at ang panlabas na base, kung saan ang grasa ay may posibilidad na maipon at maghurno sa maraming gamit
5. Banlawan nang lubusan ng maligamgam na tubig at patuyuin kaagad gamit ang malinis na tuwalya upang maiwasan ang mga batik ng tubig

Sinasabi ng Made-In na ang kanilang mga hindi kinakalawang na asero na kaldero at kawali ay teknikal na ligtas sa makinang panghugas, ngunit Ang paghuhugas ng kamay ay lubos na inirerekomenda . Gumagamit ang mga dishwasher ng high-alkaline detergent at mataas na init na maaaring unti-unting mapurol ang finish at mag-iwan ng mga puting deposito sa ibabaw. Sa paglipas ng dose-dosenang mga cycle, mapapansin mo ang interior na nawawala ang makintab na hitsura nito.

Paghawak ng Banayad na Naka-stuck-On na Pagkain Habang Mainit pa ang Kawali

Kung napansin mong dumidikit ang pagkain habang naglalagay ka ng iyong pagkain, samantalahin ang natitirang init. Magdagdag ng humigit-kumulang kalahating tasa ng tubig sa kawali habang ito ay mainit pa (hindi mainit) at hayaang umupo ito ng 2 hanggang 3 minuto. Ang singaw at halumigmig ay maglalabas ng karamihan sa mga dumikit na piraso. Pagkatapos ay gumamit ng isang kahoy na kutsara o silicone spatula upang simutin ang ibabaw at ibuhos ang lumuwag na nalalabi bago hugasan nang normal. Ang diskarteng ito - na talagang nagpapabagal para sa mga layunin ng paglilinis - ay mahusay na gumagana para sa mga protina, mga caramelized na gulay, at mga pan sauce na nagkamali.

Paano Alisin ang Matigas na Ulo na Naka-stuck-On na Pagkain Mula sa Stainless Steel Mga kaldero at kawali

Minsan hindi sapat ang mabilisang pagbabad. Kung ang pagkain ay naiwang tuyo sa kawali, o kung ito ay niluto sa napakataas na init, kakailanganin mo ng mas naka-target na diskarte.

Ang Paraan ng Tubig na Kumukulo

Punan ang kawali ng sapat na tubig upang matakpan ang lahat ng dumikit na nalalabi, pagkatapos ay pakuluan ito sa stovetop. Magdagdag ng isang kutsara ng dish soap o baking soda sa tubig. Hayaang kumulo ng 5 hanggang 10 minuto. Ang kumbinasyon ng init, kahalumigmigan, at banayad na alkalinity ay palambutin kahit na matatag na nakagapos na nalalabi sa pagkain. Kapag lumamig na, ang karamihan sa mga nakadikit na materyal ay papawiin ng malambot na espongha nang walang anumang agresibong pagkayod.

Baking Soda Paste para sa Matigas na Nalalabi

Para sa baked-on residue na lumalaban sa paraan ng pagkulo, paghaluin ang baking soda na may sapat na tubig upang bumuo ng makapal na paste. Ilapat ito sa apektadong lugar at hayaang umupo ito ng 15 hanggang 20 minuto. Ang baking soda ay medyo abrasive (sa paligid ng 2.5 sa Mohs hardness scale, kumpara sa hindi kinakalawang na asero sa humigit-kumulang 5.5 hanggang 6.5), na nangangahulugang maaari nitong pisikal na iangat ang nalalabi nang hindi kinakamot ang ibabaw. Kuskusin gamit ang non-scratch pad gamit ang circular motions, pagkatapos ay banlawan ng malinis.

Bar Keepers Friend: Ang Go-To Product para sa Stainless Steel

Ang Bar Keepers Friend (BKF) ay malawak na itinuturing na pinakamahusay na komersyal na panlinis para sa hindi kinakalawang na asero na cookware , at ito ay tahasang inirerekomenda ng Made-In para sa kanilang mga kawali. Ang aktibong sangkap nito ay oxalic acid, na tumutunaw sa kalawang, mineral na deposito, at pagkawalan ng kulay nang hindi napipinsala ang chromium oxide layer na nagpoprotekta sa ibabaw. Narito kung paano ito gamitin nang tama:

1. Basain ang ibabaw ng kawali ng tubig
2. Magwiwisik ng kaunting BKF powder nang direkta sa basang ibabaw, o gumawa ng paste gamit ang bersyon ng BKF Soft Cleanser
3. Malumanay na kuskusin gamit ang isang mamasa-masa na espongha na hindi magasgas, na gumagalaw gamit ang butil ng bakal (karaniwan ay sa isang direksyon kasama ang brushed finish)
4. Hayaang umupo ito nang hindi hihigit sa 60 segundo — acidic ang BKF at maaaring makaapekto sa finish ang matagal na pagdikit.
5. Banlawan nang lubusan ng maligamgam na tubig at tuyo kaagad

Huwag gumamit ng BKF sa labas ng kawali nang higit sa kinakailangan, dahil ang paulit-ulit na paggamit sa mga pandekorasyon na ibabaw ay maaaring mapurol ang mga ito sa paglipas ng panahon.

Pag-aalis ng Rainbow Discoloration (Heat Tint) Mula sa Stainless Steel

Ang paglamlam ng bahaghari — ang mga asul, ginto, o purple na mga swirl na kung minsan ay nakikita mo sa loob ng isang hindi kinakalawang na asero na kawali — ay isa sa mga pinakakaraniwang alalahanin sa kosmetiko na may mataas na init na pagluluto. Ito ay sanhi ng oksihenasyon ng chromium layer kapag ang pan ay pinainit sa itaas ng humigit-kumulang 400°F (204°C) nang walang pagkain o langis na sumisipsip ng init na iyon. Ang walang laman na pan preheat ang numero unong salarin.

Ang magandang balita ay iyon Ang heat tint ay ganap na kosmetiko at hindi nakakaapekto sa pagganap o kaligtasan ng kawali . Ang mas magandang balita ay madali itong tanggalin.

Paraan ng White Vinegar

Ibuhos ang sapat na hindi natunaw na puting suka sa kawali upang masakop ang kupas na lugar. Hayaang umupo ito ng 5 hanggang 10 minuto. Ang acetic acid ng suka ay natutunaw ang na-oxidized na layer na responsable para sa pagkawalan ng kulay. Punasan ang lugar gamit ang malambot na tela o espongha, banlawan ng mabuti, at tuyo. Sa karamihan ng mga kaso, ang paglamlam ng bahaghari ay ganap na mawawala sa isang paggamot. Para sa matigas na tint, maaari mo munang painitin ang suka sa kawali (huwag pakuluan) para mapabilis ang reaksyon.

Kaibigan ng Bar Keepers para sa Heat Tint

Mabisa rin ang BKF sa heat tint, lalo na kung ang pagkawalan ng kulay ay mas malala o matagal nang hindi ginagamot. Gamitin ang pamamaraang inilarawan sa itaas, at sisirain ng oxalic acid ang layer ng oxide tulad ng ginagawa nito sa kalawang at mga deposito ng mineral. Pagkatapos ng paggamot, ang loob ng kawali ay dapat bumalik sa orihinal nitong brushed silver na hitsura.

Paano Haharapin ang Mga Puting Calcium at Mineral na Deposito

Kung nakatira ka sa isang lugar na may matigas na tubig — na halos nakakaapekto 85% ng mga tahanan sa Estados Unidos — malamang na napansin mo ang mga puti o chalky spot na namumuo sa iyong mga hindi kinakalawang na asero na kaldero at kawali pagkatapos ng kumukulong tubig o pagluluto ng pasta. Ito ay mga deposito ng mineral na calcium at magnesium na naiwan habang sumingaw ang tubig. Ang mga ito ay ganap na hindi nakakapinsala ngunit maaaring magmukhang hindi magandang tingnan at mapurol sa pagtatapos sa paglipas ng panahon kung hahayaang maipon.

Ibabad ng Suka

Punan ang kawali ng isang solusyon ng isang bahagi ng puting suka sa tatlong bahagi ng tubig. Dalhin ito sa mahinang kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaan itong lumamig. Ang kaasiman ay epektibong natutunaw ang mga deposito ng calcium carbonate. Kapag lumamig na, alisan ng laman ang kawali, banlawan ng maigi, at hugasan gaya ng karaniwan. Ang pamamaraang ito ay mahusay din para sa loob ng mga stockpot kung saan ang mineral buildup ay maaaring bumuo ng isang nakikitang singsing sa kahabaan ng linya ng tubig.

Lemon Juice para sa mga Batik sa Ibabaw

Para sa mga maliliit na batik ng tubig sa loob o labas ng kawali, gupitin ang lemon sa kalahati at direktang kuskusin ang apektadong bahagi. Ang sitriko acid ay tumutugon sa mga deposito ng calcium at itinataas ang mga ito mula sa ibabaw. Hayaang umupo ito ng 2 hanggang 3 minuto, pagkatapos ay banlawan ng malinis. Ito ay isang banayad, walang residue na opsyon na mahusay na gumagana bilang isang pagtatapos na hakbang pagkatapos ng paglalaba upang ibalik ang ningning sa labas ng iyong mga kaldero at kawali.

Nililinis ang Panlabas ng Made-In Stainless Steel na Kaldero at Kawali

Ang panlabas ng hindi kinakalawang na asero na cookware ay mas madalas na napapansin kaysa sa loob, ngunit ito ay nangangailangan ng matinding init ng burner, tumulo, at mga tumalsik na grasa. Sa paglipas ng panahon, nabubuo ang isang layer ng polymerized oil at carbonized na pagkain sa labas ng mga kawali — lalo na sa base at lower sides — na nagiging unti-unting mahirap tanggalin habang tumatagal.

Nakagawiang Paglilinis sa Panlabas

Pagkatapos ng bawat paggamit, punasan ang panlabas gamit ang isang mamasa-masa na tela na may sabon bago magkaroon ng pagkakataong maghurno ang grasa. Bigyang-pansin ang ibabang gilid kung saan ang base ay nakakatugon sa mga gilid - dito tumututok ang buildup. Para sa mga pan na ginagamit sa mga gas burner, ang apoy ay lumilikha ng mga deposito ng carbon sa base na nangangailangan ng higit na pansin kaysa sa induction o electric cooking.

Pag-aalis ng Mabigat na Exterior Buildup

Para sa makapal, madilim na buildup sa labas ng kawali, isang BKF paste ang inilapat at iniwan upang umupo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay i-scrub gamit ang isang non-scratch pad, ay aalisin ang karamihan sa mga ito. Para sa partikular na matigas na mantika na na-carbonize sa loob ng maraming buwan, maaaring kailanganin mong ulitin ang proseso ng dalawa o tatlong beses. Huwag gumamit ng bakal na lana o lubhang nakasasakit na mga scouring pad sa labas , dahil ang mga ito ay mag-iiwan ng malalalim na mga gasgas na mag-iipon ng mas maraming grasa sa hinaharap, na lumilikha ng mas masahol na problema kaysa sa nasimulan mo.

Natuklasan ng ilang mga lutuin na ang isang paste ng baking soda at hydrogen peroxide (halo-halo sa isang makapal na pagkakapare-pareho) ay gumagana nang maayos sa panlabas na pagkawalan ng kulay. Ilapat ito, takpan ng plastic wrap upang mapanatili itong basa, at mag-iwan ng 30 minuto bago mag-scrub. Ang oxidizing action na ito ay maaaring mag-angat ng brown at yellow toning mula sa stainless steel nang walang abrasive na pinsala.

Paglilinis ayon sa Uri ng Problemaa: Mabilis na Sanggunian

Ang iba't ibang mga gulo sa iyong mga hindi kinakalawang na asero na kaldero at kawali ay nangangailangan ng iba't ibang paraan. Ang talahanayan sa ibaba ay nagbubuod ng pinakamahusay na paraan para sa bawat karaniwang problema:

Ano ang Hindi Mo Dapat Gamitin sa Made-In Stainless Steel

Ang pag-alam kung ano ang hindi dapat gamitin ay kasinghalaga ng pag-alam kung ano ang gumagana. Ang ilang karaniwang magagamit na mga produkto at tool sa paglilinis ay maaaring maging sanhi ng permanenteng pinsala sa hindi kinakalawang na asero na cookware.

• Steel wool at metal scouring pad — ang mga ito ay nag-iiwan ng mga micro-scratch na nagiging lugar para sa pagbuo ng kalawang at pag-iipon ng grasa. Sa sandaling scratched malalim, ang pattern ay hindi maaaring ganap na maibalik
• Bleach at chlorine-based na panlinis — Inaatake ng chlorine ang chromium oxide layer na nagpoprotekta sa bakal, na ginagawa itong madaling maapektuhan ng pitting at kalawang sa paglipas ng panahon. Kahit na ang mga diluted na solusyon sa pagpapaputi ay nakakasira sa paulit-ulit na paggamit
• Panlinis ng oven — ang mga highly alkaline na spray na idinisenyo para sa mga interior ng oven ay magwawalan ng kulay at makakasira sa finish ng mga stainless steel pan, lalo na sa panlabas.
• Matagal na pagbababad — Ang pag-iiwan ng mga kawali na nakalagay sa tubig na may sabon sa loob ng maraming oras o magdamag ay maaaring magdulot ng mga batik ng tubig, mapurol, at sa matinding mga kaso ay nakakatulong sa pitting, lalo na sa mga hiwa na gilid at rivets
• Malamig na tubig sa isang mainit na kawali — ang panganib ng thermal shock at warping ay ginagawa itong isang ugali na dapat na agad na sirain, lalo na sa mga multi-ply clad na kaldero at kawali
• Mga spray sa pagluluto bilang kapalit ng mantika — habang ito ay higit pa sa isang tip sa pagluluto kaysa sa isang tip sa paglilinis, ang mga aerosol cooking spray ay nag-iiwan ng malagkit na polymer residue sa hindi kinakalawang na asero na napakahirap tanggalin at mas agresibo ang pagbubuklod sa bawat paggamit.

Pagpapakintab at Pagpapanumbalik ng Ningning sa Iyong Mga Stainless Steel Pan

Pagkatapos maglinis, lalo na pagkatapos gumamit ng BKF o suka, maaari kang gumawa ng karagdagang hakbang upang maibalik ang ningning ng iyong mga Made-In na kaldero at kawali at bigyan sila ng makintab, parang bagong hitsura.

Ang Olive Oil Polish

Maglagay ng ilang patak ng langis ng oliba o mineral na langis sa isang malinis na malambot na tela o tuwalya ng papel. Ipahid ito sa tuyong labas ng kawali gamit ang mahahabang hagod na sumusunod sa direksyon ng brushed grain sa bakal. Pahiran ang anumang labis na may malinis na tela. Ito ay pumupuno sa mga micro-scratches optically, repels bagong fingerprints, at nagbibigay sa ibabaw ng isang mainit na kinang. Huwag lagyan ng langis ang panloob na ibabaw ng pagluluto kung plano mong iimbak ang kawali — maaari itong maging mabansa sa paglipas ng panahon at mag-iwan ng amoy kapag pinainit mo ang kawali.

Dedikadong Stainless Steel Polish

Ang mga produkto tulad ng Weiman Stainless Steel Cleaner & Polish ay partikular na binuo para sa layuning ito. Naglilinis, nagpapakintab, at nag-iiwan ng fingerprint-resistant coating sa isang hakbang. Ang mga ito ay partikular na mahusay na gumagana sa labas ng mataas na gamit na mga kaldero at kawali na nakikita ang mabigat na pang-araw-araw na paggamit. Ipahid kasama ang butil, buff hanggang makintab, at hayaang matuyo bago itabi o i-stack.

Pag-iwas sa Mga Gulo Bago Sila Magsimula: Mga Tip sa Pagluluto na Nagpapadali sa Paglilinis

Ang pinakamahusay na diskarte sa paglilinis ay ang pagbabawas kung gaano kabigat ang paglilinis na kailangan mong gawin. Marami sa mga pinakamasamang sitwasyon ng stuck-food sa mga stainless steel na kawali ay maiiwasan sa ilang direktang pagsasaayos sa iyong mga gawi sa pagluluto.

Painitin nang maayos ang kawali Bago Magdagdag ng Pagkain

Ang pinakakaraniwang dahilan kung bakit dumikit ang pagkain sa hindi kinakalawang na asero ay ang kawali ay hindi sapat ang init bago pumasok ang pagkain. Painitin muna ang kawali sa katamtamang init ng 2 hanggang 3 minuto bago magdagdag ng mantika , pagkatapos ay maghintay ng isa pang 30 segundo para uminit ang mantika bago magdagdag ng pagkain. Isang simpleng pagsubok: mag-flick ng ilang patak ng tubig sa kawali. Kung agad silang sumingaw, ang kawali ay hindi sapat na init. Kung sila ay bumubulusok at gumulong na parang mercury (ang Leidenfrost effect), ang kawali ay nasa tamang temperatura. Sa puntong ito ang mga pores sa ibabaw ng bakal ay nagsara, at ang pagkain ay ilalabas nang malinis nang hindi dumidikit.

Magdagdag Lamang ng Asin Pagkatapos Kumulo ang Tubig

Ang pagdaragdag ng asin sa malamig na tubig sa isang palayok na hindi kinakalawang na asero ay nagiging sanhi ng mga kristal ng asin na tumira sa base at tumutugon sa bakal bago matunaw at madisperse ng tubig ang mga ito. Sa paglipas ng panahon, maaari itong magdulot ng pitting — maliliit na permanenteng bunganga sa ibabaw. Laging magdagdag ng asin pagkatapos na ang tubig ay umabot sa isang buong pigsa, kapag ito ay matutunaw kaagad kapag nadikit.

Huwag Mag-iwan ng Mga Acidic na Pagkaing Nakaupo sa Kawali

Ang sarsa ng kamatis, mga marinade na nakabatay sa citrus, at pagbabawas ng suka ay mainam na lutuin sa mga kaldero at kawali na hindi kinakalawang na asero. Ngunit ang pag-iwan sa kanila sa kawali upang lumamig magdamag - o paggamit ng kawali bilang isang sisidlan ng imbakan - ay nagbibigay sa acid ng matagal na pakikipag-ugnay sa ibabaw, na maaaring magdulot ng pitting at pagkawalan ng kulay. Ilipat ang mga natira sa isang hiwalay na lalagyan kapag tapos ka nang magluto.

Gamitin ang Tamang Sukat ng Burner

Ang paggamit ng burner na mas malaki kaysa sa base ng kawali ay nagiging sanhi ng pag-init ng apoy o heating element sa mga gilid ng kawali, na humahantong sa hindi pantay na pagluluto at pagkapaso sa mga dingding. Lumilikha ito ng mas maraming paglilinis at maaaring magdulot ng pagkawalan ng kulay sa labas. Itugma ang laki ng iyong burner sa iyong pan nang mas malapit hangga't maaari — Ang 10-pulgadang pan ng Made-In ay pinakamahusay na gumagana sa isang burner na may diameter na 8 hanggang 10 pulgada.

Paano Mag-imbak ng Made-In Stainless Steel na Kaldero at Kawali nang Hindi Nagdudulot ng Pinsala

Ang hindi wastong pag-iimbak ay isang madalas ngunit madalas na hindi napapansing pinagmumulan ng pinsala sa ibabaw ng stainless steel na cookware. Ang pagsasalansan ng mga kawali nang direkta sa ibabaw ng bawat isa — lalo na sa mga takip — ay lumilikha ng metal-on-metal contact na nakakamot sa interior finish sa paglipas ng panahon.

• Gumamit ng mga pan protector — ang mga felt o silicone pan separator na inilagay sa pagitan ng mga nakasalansan na kawali ay pumipigil sa pagkamot at mura (karaniwang wala pang $10 para sa isang set ng 8 hanggang 12)
• Mag-imbak ng mga takip nang hiwalay — kung ang mga takip ay may nakalantad na mga hawakan ng metal na nakakadikit sa loob ng kawali, maaari silang mag-iwan ng mga pabilog na gasgas sa paglipas ng panahon
• Siguraduhing ganap na tuyo ang mga kawali bago isalansan — Ang kahalumigmigan na nakulong sa pagitan ng mga kawali ay nagtataguyod ng pagbuo ng batik ng tubig at sa mga bihirang kaso ay maaaring mapabilis ang pagkapurol sa ibabaw
• Gumamit ng hanging rack kung limitado ang espasyo sa cabinet — ang mga nakasabit na kaldero at kawali sa isang rack sa kisame o riles na nakadikit sa dingding ay nag-aalis ng buo na pagsasalansan at pinananatiling naa-access ang bawat piraso nang walang pinsala sa contact

Mga Madalas Itanong Tungkol sa Paglilinis ng Stainless Steel Cookware

Maaari ba akong gumamit ng Scotch-Brite pad sa Made-In na hindi kinakalawang na asero?

Depende ito sa uri. Ang berdeng Scotch-Brite na heavy-duty pad ay masyadong abrasive at mag-iiwan ng makikitang mga gasgas sa interior. Ang asul o puting non-scratch na Scotch-Brite pad ay karaniwang ligtas para sa hindi kinakalawang na asero. Kapag may pag-aalinlangan, gamitin ang pinakakaunting abrasive na opsyon na nakakatapos ng trabaho.

Bakit may mga kalawang na batik ang aking stainless steel pan?

Ang tunay na kalawang sa hindi kinakalawang na asero ay hindi pangkaraniwan ngunit maaaring mangyari sa dalawang senaryo: pakikipag-ugnay sa mga particle ng bakal mula sa isang cast iron pan o steel wool (nagdudulot ng kalawang sa ibabaw na mukhang nagmumula sa mismong hindi kinakalawang na asero), o pinsala sa layer ng chromium oxide sa pamamagitan ng pagkakalantad ng chlorine o malalim na pagkamot. Sa parehong mga kaso, Tatanggalin ng Bar Keepers Friend ang kalawang sa ibabaw . Kung ang kalawang ay malalim o umuulit, ang proteksiyon na layer ay maaaring makompromiso at ang kawali ay maaaring mangailangan ng kapalit.

Ligtas bang lutuin sa isang kupas na hindi kinakalawang na kawali?

Oo. Ang pagkawalan ng kulay ng bahaghari, mga batik ng tubig, at maliliit na gasgas sa ibabaw ay pawang kosmetiko at hindi nakakaapekto sa kaligtasan o pagganap ng kawali. Ang hindi kinakalawang na asero ay tumpak na na-rate na ligtas sa pagkain dahil hindi ito nag-leach ng mga kemikal sa pagkain sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa pagluluto. Ang nilalaman ng chromium na nagiging sanhi ng pagkawalan ng kulay ay ang parehong elemento na nagpoprotekta sa ibabaw — hindi ito lumilipat sa iyong pagkain.

Gaano kadalas ko dapat gawin ang malalim na paglilinis sa aking mga hindi kinakalawang na asero na kaldero at kawali?

Para sa mga nagluluto sa bahay na gumagamit ng kanilang mga kawali araw-araw, ang masusing paglilinis gamit ang BKF tuwing 2 hanggang 4 na linggo ay nagpapanatili sa mga kaldero at kawali sa mahusay na kondisyon. Kung propesyonal kang nagluluto o gumagamit ng iyong mga kawali nang maraming beses sa isang araw, mas angkop ang lingguhang malalim na paglilinis. Ang panlabas na buildup ay dapat na matugunan bago ito maging carbonized - kapag ang mga layer ng grasa ay ganap na nag-polymerize, nangangailangan sila ng higit na pagsisikap na alisin.

May warranty ba ang Made-In na sumasaklaw sa pinsala sa paglilinis?

Nag-aalok ang Made-In ng panghabambuhay na warranty sa kanilang stainless steel cookware, ngunit hindi sakop ang mga kosmetikong pinsala mula sa hindi wastong paglilinis — kabilang ang mga gasgas mula sa nakasasakit na mga pad o pagkawalan ng kulay mula sa bleach. Nalalapat ang warranty sa mga depekto sa pagmamanupaktura gaya ng delamination ng bonded layers o handle failures. Ang pagpapanatiling malinis ng iyong mga kawali gamit ang mga pamamaraan sa gabay na ito ay nagsisiguro ng parehong pangmatagalang pagganap at isang kondisyong may warranty-valid.