kung non-stick cookware ay mabuti o masama para sa iyo ay hindi basta-basta maibubuod bilang "mabuti" o "masama." Depende ito sa iyong mga gawi sa pagluluto, iyong mga alalahanin sa kalusugan, at kung paano mo ito ginagamit at pinapanatili.
1. Malusog na Pagkain: Pagbawas ng Taba
Low-fat cooking: Ito ang pinakamalaking bentahe ng non-stick cookware. Dahil napakakinis ng ibabaw nito, kailangan mo lamang ng kaunting mantika, o kahit na walang mantika, kapag nagprito ng itlog o isda, at ang pagkain ay hindi dumidikit sa ilalim ng kawali. Para sa mga taong gustong kontrolin ang kanilang timbang o kumain ng magaan na pagkain, ang non-stick cookware ay isang malaking tulong sa pagkamit ng low-oil diet.
Nabawasan ang pagkasunog: Sa ordinaryong mga kawali, madaling dumikit at masunog ang pagkain kung hindi makontrol nang maayos ang init. Ang nasusunog na pagkain ay hindi lamang masama ang lasa ngunit gumagawa din ng mga sangkap na nakakapinsala sa katawan. Ang mga non-stick na pan ay nagbibigay-daan sa pagkain na uminit nang mas pantay, na binabawasan ang panganib na ito.
2. Ligtas na Paggamit: Ang Susi ay Temperatura
Ligtas para sa pang-araw-araw na pagluluto: Sa pang-araw-araw na pagluluto, hangga't gumagamit ka ng katamtaman hanggang mahinang init, ang mga non-stick na pan ay gumaganap nang napakatatag at walang negatibong epekto sa katawan ng tao.
Iwasan ang sobrang mataas na temperatura: Ang mga kawali na ito ay pinakatakot sa "dry burning" o paggamit ng buong init. Kung ang temperatura ay labis na mataas, ang patong sa ibabaw ng kawali ay maaaring masira, at maaaring maglabas ng ilang hindi kasiya-siyang amoy. Kaya, hangga't hindi ikaw ang uri ng tao na mahilig gumamit ng mataas na init at sunugin ang kawali na mainit-init, ito ay ligtas na gamitin.
3. Mga Pag-upgrade sa Materyal: Paalam sa mga Lumang Alalahanin
Mga pagkakaiba sa pagitan ng luma at bagong mga modelo: Maraming tao ang may mga alalahanin tungkol sa mga non-stick na pan dahil ang ilang mga lumang produkto ay gumamit ng ilang additives na hindi gaanong environment friendly sa proseso ng pagmamanupaktura. Gayunpaman, ang modernong non-stick cookware ay na-upgrade sa teknolohiya, at iniiwasan ng mga kilalang brand ang mga kontrobersyal na sangkap na ito.
Maaasahang pag-label: Ang mga bagong pan sa merkado ay karaniwang nagpapahiwatig na ang mga ito ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap. Hangga't bumili ka ng isang kwalipikadong produkto mula sa isang kagalang-galang na mapagkukunan, ang kaligtasan ay garantisadong.
4. Wear and Tear and Maintenance: Huwag Ikompromiso kung Nasira
Integridad ng coating: Ang mga pans na ito ay may habang-buhay. Kung kuskusin mo ang mga ito nang masigla gamit ang bakal na lana o kakatin ang mga ito ng mga metal spatula, lilitaw ang mga gasgas sa ibabaw. Napapanahong pag-decluttering: Kapag napansin mo na ang patong sa iyong kawali na nagsisimula nang matuklap o nagpapakita ng malalaking gasgas, hindi na ito "maganda" para sa iyo. Ang mga nasirang lugar ay hindi lamang madaling magtago ng dumi at dumi, ngunit ang natitirang mga fragment ng coating ay maaari ding maghalo sa iyong pagkain. Sa puntong ito, ang pinakamahusay na paraan ng pagkilos ay palitan ang kawali ng bago.
5. Pagbawas ng mga pasanin: Ang masayang kalooban ay mabuti rin para sa iyong kalusugan.
Pagtitipid ng oras at pagsisikap: Bagama't ang kapaligiran ng pagluluto sa kusina ay nakapagpapasigla, ang paghuhugas ng mga kaldero at kawali ay talagang pisikal na hinihingi. Ang non-stick cookware ay napakadaling linisin; isang mabilis na banlawan at punasan ng tela ang kailangan. Ang pagbabawas ng mga gawaing bahay ay nagpapabuti sa iyong kalooban habang nagluluto, at ang sikolohikal na kadaliang ito ay isa ring uri ng kalusugan.
